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为了实验这杏仁卷心菜美味与否，刘小枫摘了一个直接来到了厨房，正好没吃早饭，就当早餐做来尝一尝。</p>
在“上一世”卷心菜这个食材比较普遍，做法比较家常，最常见的作法就是用来爆炒。</p>
爆炒卷心菜，这是一道家常没有任何难度的料理，如果非要说难度的话，那就是在爆炒的时间内掌握火候即可，这一点刘小枫还是能够做好。</p>
将杏仁卷心菜卷起的叶子展开并撕成了小块状，洗干净之后放在一旁备用，再来处理一些简单的香辛料。</p>
老姜、大蒜切成末，辣椒切成两段，少许花椒。</p>
这些准备好之后，便开始烹调步骤。</p>
锅内放油烧热后，便放入老姜、大蒜、干辣椒以及花椒，没错辅佐食材和香辛料一并放入油锅中翻炒，就是如此暴力，这样才能被称之为是“爆炒”。</p>
香辛料在油锅中翻炒几秒之后，便放入洗好的杏仁卷心菜片。</p>
呲啦！</p>
锅内的油与大量杏仁卷心菜叶接触发出了悦耳的声音。</p>
爆炒卷心菜，虽然做法简单粗暴，但火候方面尤其重要。火候掌握得当，才能让卷心菜吃起来有清脆的口感。</p>
连续的翻炒，卷心菜的叶子也锅内变小了一些，这时候刘小枫马上放入很少量的盐，又翻炒了两三下后，便马上出锅。</p>
爆炒到位即可，特别是这样吃清脆口感的蔬菜，炒制的时间哪怕有秒数的误差都会影响口感。</p>
至于提鲜的味精则根本不需要，因为杏仁卷心菜本身就是新鲜收货的食材，放入味精只会压盖它的味道。</p>
很快这一道“爆炒杏仁卷心菜”便完成。白瓷漆的盘子加上绿色，同时又有干辣椒的红、老姜、大蒜等点缀其中，这道菜的美感也十分不错。</p>
刘小枫的鼻翼两侧动了动，一股诱ren无比的香味直入鼻孔。</p>
香味十足，满满的蔬菜香味。</p>
这时候，一色慧和榊凉子、创真三人也恰好走进了厨房准备弄早饭，毕竟今天一天都有课。</p>
