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挂了电话，田飞让表弟去吧冰箱里冰冻的牛肉分块，常温下晾一会，到时候直接烤。</p>
很快，老麦克和他的妻子苏西、儿子伯克、两个女儿南西和布来尔就到了，最近蔬菜苗也长出来了，苏西耶就没有再去放牧，田飞安排苏西照顾菜园，老妈他们也经常去帮忙。老麦克本来就在离田飞家别墅不远处的牛仔公寓，离的不远，道德也就相当的快。</p>
都很熟悉了，田飞也没有客套，让他们直接动手帮忙！苏西和南西、布来尔邦老妈他们处理鱼，老麦克就和田飞以及舅舅分肉块。表弟这个从来没有进过厨房的家伙，切肉切的那叫一个个性，大刀挥舞，肉块剁得咚咚响，就是宽窄薄厚不一，累得满头大汗，还一个劲地在嘴里喊着“大刀向鬼子头上砍去，我砍、、、、、”，把田飞和老麦克看的是满头大汗！</p>
不过想想他也没有做过这些和他那不着调的性子，能帮忙就不错了。</p>
“表弟，你先歇歇，让老麦克做。”</p>
表弟大大咧咧的，也没有不好意思，“累死我了，看你们都好轻松的样子！”</p>
老麦克也乐了，笑着解释了一句：“这是冰冻了的，要一刀下去，下刀要快，力道要稳。”</p>
说着把肉放平整，左手虚按，右手拿刀快速的横切，一片牛肉就切下来了，切口平整，薄厚均匀，唬的表弟也不休息了，站在一边学。田飞也跟着点头，切成这样，烤起来才能受热均匀，整块能一起烤熟，吃起来口感也才最好。</p>
“田，这鳟鱼你打算怎么吃？”苏西收拾好了鱼，不知道田飞他们怎么打算。</p>
“烤了吧，苏西，你和老麦克谁的手艺比较好？”本来打算让舅舅坐的，不过这里就有做过鳟鱼的，就让他们做吧，舅舅他们可以一起学习一下，下次就回了。</p>
“烤鱼还是要苏西来，田，你们不知道，苏西烤鱼可是很厉害的就是不怎么经常做，我也有一段时间没有吃了，今天可算是有口福了。”老麦克在一边哈哈笑道，苏西笑笑没有说话。</p>
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