第四十一章罗曼尼康帝求票票求鲜花 (第2/3页)
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“13世纪时圣维旺修dao院陆续又购买或接受捐赠一些园区。1276年10月的某一天，时任修dao院院长的伊夫.德夏桑（YvesdeChasans）买下了一块园区，其中就包含罗曼尼.康帝酒园。”</p>
“到1512年，圣维旺修dao院一共拥有4块园区，也即4个“克洛（Cloux）”（现代法兰西语中为“Clos”）。1512～1584年，含有罗曼尼.康帝酒园的那个克洛（Cloux）更名为CrosdesCloux。”</p>
“1584年2月19日，CrosdesCloux酒园被售出。几经易手，在1631年8月28日被出售给克伦堡家族，当时酒园还是在领主所在的梧玖（Vougeot）村酿酒。”</p>
“1651年CrosdesCloux更名为罗曼尼（LaRomanée）酒园。克伦堡家族管理时代，罗曼尼酒园声誉日增，价格也扶摇直上。除了梦特拉谢（Montrachet）产区以外，罗曼尼酒园的酒要比周边优质酒园的贵五六倍。”</p>
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“1760年，克伦堡家族由于债务缠身，被迫出售罗曼尼酒园，此时酒园已被公认为布根地（Bourgogne）产区最顶尖的酒园。”</p>
“而竞争酒园的是当时两位赫赫有名的人物。一位是当时法兰西guo王路易十五的堂兄弟、波旁王朝的亲王路易.弗朗索瓦.德波旁（LouisFrancoisdeBourbon），或者被称为康帝亲王（PrincedeConti）。”</p>
“另一位则是在朝野影响力极大，法王宠爱的情人，庞巴杜（MmedePompadour）夫人。”</p>
“康帝亲王和路易十五关系甚好，商量的很多正务或是机密甚至连庞巴杜夫人都不知道。因为都是和路易十五关系密切的人，这场竞争令人瞩目。”</p>
“另外，康帝亲王和庞巴杜夫人之间一直以来交恶甚多，猜忌和倾轧也不少。这场竞争也成了积怨的爆发。”</p>
“最后康帝亲王于1760年7月18日以令人难以置信的高价80000里弗尔（Livre，法兰西古时候的重量单位，斤，约490克，芭黎制）购入罗曼尼酒园，另外还支付12400里弗尔买下窖藏的成品酒（当时的交易惯例）。”</p>
“平均每乌武荷（Ouvrée，勃艮第土地面积单位，相当于0.0428公顷）2310里弗尔，而周边上等酒园价格每乌武荷还不到200里弗尔！从而使罗曼尼酒园成为当时世界上最昂贵的酒园，至高无上的地位开始确立。”</p>
“而庞巴杜夫人因为此事，从此不再青睐布根地产区的葡.萄酒，转而在gong庭里推广唐·佩里农（DomPerignon，香槟之父）发明的香槟酒。”</p>
“罗曼尼酒园到了康帝亲王手中之后，酒园才更名为：罗曼尼.康帝（LaRomaneeConti）。”</p>
“1789年法兰西大歌命到来，康帝家族被逐，葡.萄园充公。”</p>
“1794年后，罗曼尼·康帝酒园经多次转手，1819年被于连.欧瓦（JulienjulesOuvrard）收入囊中，1869年则由葡.萄酒领域非常专业的雅克.玛利.迪沃.布洛谢（Jacque**arieDuvaultBlochet）以260000法郎购入。至此钻石又重新闪耀世间！”</p>
“迪沃.布洛谢家族经不懈努力，罗曼尼.康帝酒园终于名至实归，真正达到了布根地，乃至世界最顶级酒园的水准。”</p>
“1942年，亨利.勒华（HenriLeroy）从迪沃.布洛谢家族手中购得罗曼尼.康帝酒园一半股权。延续至今，罗曼尼.康帝酒园一直为两个家族共同拥有。”</p>
“世界最具影响力的酒评人罗伯特·帕克（RobertParker）称其为“百万富翁的酒，却是亿万富翁才能消费得起！”</p>
“好了，以上就是罗曼尼·康帝这款世界顶级红酒的来历，接下来，咱们就说它的产地吧，一款好的红酒，是绝对离不开它的产地和葡.萄的种植、采收酿酒、土壤研究、园区管理等这几个方面的。先说产地。”</p>
说到这，李毅暂时停了下来，轻轻抿了一口酒杯里的罗曼尼·康帝。</p>
此时不仅是萌小团，随着李毅的诉说，此刻在餐厅里，坐在李毅和萌小团两人周围正在用餐的人，也都纷纷在侧耳倾听着李毅说有关于罗曼尼·康帝这款世界顶级红酒的来历。</p>
每一个都听得很认真。</p>
过了一会儿后。</p>
李毅才继续说道：“如今的罗曼尼·康帝（LaRomaneeConti）是法兰西最顶尖的酒园，甚至被广泛认为世界最顶级的红葡.萄酒园。”</p>
“这座位于布根地产区夜丘（Cotedenuits）子产区核心位置的超级酒园，光凭一己之力就足以将布根地产区提升到与波尔多并驾齐驱的地位。”</p>
“罗曼尼·康帝酒园所属的沃恩～罗曼尼村（Vosne～Romanee）里共有7座顶级佳酿（GrandCru）等级酒园。”</p>
“其中，康帝酒园独立拥有两个完整顶级佳酿等级园区：1.805公顷的罗曼尼·康帝酒园与6.06公顷的拉塔希（LaTache）酒园。”</p>
“所以在这两款酒的瓶子上会标着“MONOPOLE”字样，表示独家拥有。”</p>
“另外还拥有约3.51公顷的李其堡（Richebourg）酒园、5.29公顷的罗曼尼圣维旺（Romanee～Saint～Vivant）酒园、3.53公顷的大艾希索（GrandEchezeaux）酒园、4.67公顷的艾希索（Echezeaux）酒园及不到0.6759公顷的顶级白葡.萄酒园梦特拉谢（Montrachet）。”</p>
“这里出产的酒俱为精品，尤以罗曼尼·康帝酒园为最。”</p>
“罗曼尼·康帝酒园产量极低，每公顷平均种植葡.萄约10000株，年产量控制在2500公升，几乎平均每3株葡.萄才能出一瓶酒，平均每年产量仅约6000瓶，还不及拉菲酒园产量的1/50。”</p>
“柏翠酒园面积是罗曼尼·康帝酒园的6倍，产量却是其10倍。”</p>
“罗曼尼·康帝酒园于1936年9月11日被法兰西guan方定为顶级佳酿（GrandCru）等级。”</p>
“另外，酒园的葡.萄为贵族品种黑皮诺（PinotNoir），罗曼尼·康帝将黑皮诺的各项迷.人特质完美地呈现出来～馥郁ChiJiu的香气，精致醇厚，单宁细腻而有力，平衡而又凝缩，丝绒般的质地柔滑优雅，几乎将顶级黑皮诺的优点集于一身。”</p>
“罗曼尼·康帝特级葡.萄园出产的葡.萄酒有着“王子之酒”的美誉，口感极为优雅、丰富。著名葡.萄酒评论家克里夫·科特斯（CliveCoates）把这款酒评价为“最纯澈，最尊贵和最浓郁的黑皮诺葡.萄酒。”</p>
“而罗曼尼·康帝酒园的销售方式，则是采取搭售的销售方式，买一箱12瓶同属康帝酒园其它园区的酒，才能获得一瓶罗曼尼·康帝。”</p>
“也就是说，只有购买一箱DRC葡.萄酒时，里面才会出现一瓶罗曼尼·康帝特级葡.萄园葡.萄酒。买到真正的罗曼尼康帝酒的概率是1/12！”</p>
“并且，罗曼尼·康帝特级葡.萄园葡.萄酒的陈年潜力极佳，至少需要15年才能发展到品质的高峰，陈年时间可长达数十年。”</p>
“以上就是关于罗曼尼·康帝产地的，最后再简单说一下葡.萄的种植、采收酿酒、土壤研究、园区管理等这几个方面的吧！”</p>
再次抿了一口酒杯里的罗曼尼·康帝后，李毅继续说道：“在葡.萄种植、采收酿酒、土壤研究、园区管理等方面。”</p>
“罗曼尼.康帝酒园都采取极其严格严密却又有条不紊的制度和措施，尽量遵循自然的均衡和传统的特色，力争完美。”</p>
“在经营管理上。”</p>
“酿酒师AubertdeVillaine和Henry-FredericRoche对庄园的管理极其严格，质量坚持一贯的高标准。”</p>
“土壤对葡.萄的生长是十分重要的，因为科尔多省多为山地，很多葡.萄园均在山坡上，RomaneeConti园也是如此，一旦遭遇连绵的yin雨天气，葡.萄园中的土壤很容易被冲到坡下面去，而造成土壤的流失。”</p>
“因此一旦经过连绵的雨季后，RomaneeConti园的工人经常拿着铁锹和铁桶，把冲走的土壤搬回到园中，甚至从附近LaTache园中借土。RomaneeConti园每公顷种植约10000株葡.萄，年产量为每公顷2500公升，平均每3株葡.萄才酿一瓶酒，产量低得惊人，也保证了他无与伦比的质量。”</p>
“葡.萄的栽种护理方面完全采用手工，不使用化学杀虫剂，每年在葡.萄成熟的季节，RomaneeConti园就禁止任何的参观访问活动，谢绝闲杂人等入园。”</p>
