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“其他的菜好了吗？”赵蔚看向苏哲的蒸锅和另一个锅问道。</p>
苏哲笑道：“很快就好，稍等。”说完转身走向煮着鱼肉的锅里，打开锅盖的瞬间那酸香的味道再度飘出来。</p>
众人用力的**空气中的香味儿，光是闻味道就是一种享受。</p>
苏哲将鱼肉片全部捞出放在盘中，此时的鱼肉中已经吸收了鱼骨和酸菜的所有美味，带着酸酸的味道闻一闻就胃口大开。</p>
苏哲将自己调制的辣椒油淋上去，一盘完整的酸菜鱼完成，端到三人面前。</p>
“这种酸味儿太能勾起食欲了，我感觉我可以一顿吃三碗饭！”杨梓望着酸菜鱼馋嘴的说道。</p>
宋祖尔道：“好好闻的味道，苏哲这也是八大菜系里面的菜吗？”</p>
赵蔚知道酸菜鱼属于哪一点菜系，笑望着苏哲等着他的解释。</p>
“酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重qin的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重请、江湖菜的开路先锋之一，隶属于川菜系。”</p>
“川菜！我刚刚心里猜到，没想到真的是。”杨梓事后诸葛亮的说道。</p>
宋祖尔听到川菜两个字就感觉很有食欲。</p>
苏哲又道；“川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，也是外国人最喜欢的**菜系之一。”</p>
“咱们的中餐厅肯定少不了川菜，苏哲的酸菜鱼一定要写进菜谱！”赵蔚激动说道，她已经能够预感到，这道酸菜鱼一定会成为最受欢迎的菜。</p>
“还有一道菜呢？我记得也是鱼肉。”宋祖尔想到蒸笼里的那道菜。</p>
放进去差不多半个小时，这道菜应该也好了吧？</p>
苏哲将蒸锅打开，随着白雾飘起的是淡淡的清香味儿，镜头也随着苏哲的动作转到蒸锅里。</p>
只见蒸锅里是一层雪白的糕状，几厘米的雪白糕状上面是一层明亮的黄色，这色泽看起来就让人食欲大振。</p>
“好漂亮的颜色啊！”杨梓眼睛亮晶晶的看着那糕点，她们做的菜都是油腻腻的，终于有了一个清淡的菜。</p>
