019拿到主厨位置，求鲜花 (第1/3页)
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“量哥的糖醋排骨味道正，火候方面没少下功夫吧？”</p>
苏哲看向张量笑着说道，这称赞让张量笑着点头：“苏哲厉害，这都能够吃出来。”</p>
张量最得意的就是火候功夫，火候功夫掌握得好菜的味道能够更好的升华，也能够尽量的保留食材原本的口感。</p>
但没想到苏哲吃了一口就能吃出来。</p>
“这都能吃出来吗？”宋祖尔吃了一块排骨除了好吃之外也没尝出个所以然来。</p>
不过和苏哲的酸菜鱼比起来，还是能够感觉到那种差距，果然还是自家男友的菜做的更好吃。、</p>
宋祖尔心里美滋滋的，今天又发现了一个苏哲的优点，自己的眼光果然不错，随便找个男友都这么厉害。</p>
“厨艺好的人舌头也神奇，苏哲的厨艺棒舌头自然也灵。”张量笑着解释道。</p>
赵蔚点头道：“量哥的厨艺也很不错啊，这道菜写到菜单里去！”</p>
得到众人的称赞，张量心里的挫败感消磨了部分，但他尝过苏哲的厨艺，绝不相信自己的厨艺在苏哲的眼里毫无缺点。</p>
“苏哲，有什么问题你尽管提出来，不用担心我介意，我想提升厨艺，让以后的客人吃的满意。”</p>
苏哲的厨艺激起了张量曾经对厨师这个职业的追求。</p>
虽然他现在不可能真的去当厨师，但借住中餐厅这档节目重拾当年的梦想也算圆了一个梦。</p>
苏哲的厨艺水准之高堪称国内一流，如果这一个月的时间能有苏哲的提点，自己的厨艺至少都能有些提升。</p>
看张量诚心诚意，苏哲笑道：“好，那我就说几点。”</p>
张量将前台记账用的本子和笔拿过来，就像是潜心学习的学生一般准备记笔记。</p>
看到他这么认真赵蔚三人都觉得好笑，但苏哲也很严肃，以至于她们笑不出来。</p>
“排骨的处理不到位，入味不够。”</p>
“配料的增加是让味道柔和在一起更好吃，而不是用重口味麻痹舌头。”</p>
